PRODUKTIONSZEIT: 2 - 6 Wochen.

Dieser Blues Mediterrano überzeugt vor allem durch seine aromatische, cremige Zwischenschicht, die gespickt ist mit Geschmäckern von getrockneter Tomate und leckeren Kräutern.  Durch die Kombination mit den Blauschimmelkulturen und seine lange Reifung kommen vor allem die mediterranen Geschmäcker noch mehr zur Geltung. Der Blues Mediterrano wird nach deiner Bestellung für dich frisch hergestellt und dann gereift. Wenn der Blues Mediterrano komplett vom leckeren Blauschimmel überzogen ist, kommt er zur Nachreifung nochmal in eine andere Klimazone. Du brauchst also ca. 2 - 4 Wochen Geduld, bis dein Blues Mediterrano für dich fertig kreiiert und gereift ist! Danke für dein Verständnis! Vorfreude ist doch bekanntlich die schönste Freude, richtig?
 
HINWEIS: Da der Kühlschrank vom Blues im selben Raum steht wie der der Cammies, kann es passieren, dass es zu einer sogenannten Kreuzkontamination kommt. Da der Weißschimmel der Camembert stärker ist, nehmen die Camembert keinen Blauschimmel an, es kann aber vorkommen, dass dein Blauschimmelkäse kleine weiße Punkte hat - dies sind Weißschimmelsporen, die absolut unbedenklich sind und vielmehr sogar den Geschmack des Produktes steigern!